古希腊神话中水泽仙女克丽泰爱上了宙斯之子太阳神阿波罗，但太阳神却看也不看她一眼，伤心的克丽泰只能每天注视着天空，看着阿波罗驾着金碧辉煌的日车划过天空，日复一日，面容憔悴。后来，众神可怜她，便把她变成一朵金黄色的向日葵。因为向日葵永远望着太阳，至死方休，所以，葵花的花语就是——沉默的爱。

大家都知道，向日葵之所以叫向日葵，是因为向日葵一直向着太阳。它象征着光明，上进。对于向日葵这种植物，大家并不陌生，我们平常吃的瓜子，炒菜用葵花油都是来自向日葵的种子。而向日葵的花盘也非常漂亮，是一种很受人们喜爱的观花植物。那么，对于这种常见的植物，大家的了解又有多少呢?

向日葵

拉丁学名：Helianthusannuus

别称：朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲、太阳花

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：菊目

科：菊科

属：向日葵属

种：向日葵种

分布区域：原产北美洲；世界各地均有栽培

大约公元前年左右，北美大陆的印第安部落把向日葵作为农作物来耕种，他们把野生的多花冠向日葵培植成单花冠向日葵。一些考古学家认为，向日葵成为种植植物的时间，甚至早于玉米。在他们的部落里，向日葵的用途各有不同，有把葵花籽捣碎或磨碎，制作蛋糕和面包的，也有把葵花子与南瓜和玉米混在一起食用的，甚至还有直接当作零食吃的。

十六世纪，西班牙探险家把这种向日葵带到了欧洲。马上，它在西欧开始广泛种植，主要是用于观赏。年，向日葵被用于榨油。到了年，商人们开始看中向日葵的商机开始大规模生产葵花油，开始进入人们的食谱。十九市级末又从俄国引回北美洲，明代被引种至我国。政府也开始对向日葵进行一系列的研究。上世纪五六十年代，向日葵在京郊已多有种植，但仍未形成较大规模。近十余年来，向日葵作为时令性景观花卉种植已经很广泛了。

向日葵的种子，就是我们说的葵花籽，不但是大家喜爱的零食，营养也是价值极高。在日常生活中适量的给孩子吃葵花籽，可以帮助提高抵抗力。当然最好选择原味的葵花籽吃，不要吃添加了各种调味料的加工葵花籽，如果自己不知道如何制作可以看下方制作葵花籽的流程。它还可作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

向日葵具有很好的土壤修复功能，它的根系在吸收养分的同时还能提取土壤中的有害污染物。从萌芽到收割，利用绿色植物去除环境中的污染成分，或将其转化为无毒物质，向日葵这种修复土壤的功能，贯穿在它的整个生长过程中，十分有效而持久。日本种植向日葵的计划就是利用了这种技术。

向日葵又叫朝阳花、向阳花、太阳花，向日葵喜温又耐寒，因此在我国各地都很常见。可是除了可以直接食用以外，大家知道向日葵还是一种比较常见的中药材吗？它的种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花都是可以入药的，那么向日葵的全身都有哪些药用价值呢？

向日葵的两大功效：

1、清热解毒

向日葵的花盘有清热化痰，凉血止血的功效，对头痛、头晕等有效。茎叶可疏风清热，清肝明目。根可清热利湿，行气止痛。花可清热，消肿止痛。取适量水煎服，可治疗淋症尿频、尿急、尿痛。

2、利湿止带

向日葵的茎髓又名向日葵茎芯。其味甘、淡、性平，有利水消肿、通淋泻浊的功效。向日葵茎内白髓适量，水煎服，可治疗慢性子宫颈炎、子宫内膜炎，阴道粘膜炎等引起的湿热型赤白带等病症。

向日葵的食用禁忌：向日葵炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状，应注意。

今天给大家科普向日葵知识是想告诉大家，向日葵每天都向着太阳，我们人也要这样。即使我们不是高贵的玫瑰，不是优雅的百合，那就成为一株阳光的向日葵，做一个像向日葵一样灿烂微笑的人，永远不停止前进的步伐，相信自己，努力实现，这才是向日葵的寓意。

炒葵花籽

原料：葵花籽g，大粒盐适量

做法：

1、热锅加大粒盐。

2、加入瓜子翻炒，快速的不停翻炒，大约5分钟左右，瓜子炒的有炸开的响声。

3、瓜子表皮微微变色，关火，用露勺过滤掉大粒盐。

4、把瓜子摊开，凉透即可。

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本文使用的照片源自网络，

我们曾努力寻找原作者，

但并未成功，我们希望原作者看到后，

在







































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