夏风物诗米兰最好吃的鳗鱼饭居然被我星探
白癜风哪里治的好 https://m-mip.39.net/nk/mipso_6983144.html 最近张馨予来米兰拍戏了,据说她真人脸超鸡小的。连发两篇试吃报告真的真的很内疚,哎想当初我那比巴掌还小的脸现在都胖成海了嘤嘤嘤~但后台呼声实在太高问哪里有好吃的日料,本想说慢慢整理,但是实在实在忍不住发一下昨天吃到的鳗鱼饭鳗鱼寿司,号称米兰最好吃算下来也是最便宜的。大家懂的呀,现在米兰的日料界简直就是撕逼的局面,ALLYOUCAN自助餐一个又一个,什么搞到后来8块13块也有的,啧啧啧……鱼生哎,有唔搞错~不是生的鱼就叫生鱼片的好哇??超级专业补脑知识我就不BB了,不想大家太SICK,但是可以很肯定的告诉你,你吃下去的可能不是一块鱼,而是一块细菌。哦对了对了,关于这件事上次我们情报酱就吃错生鱼片然后一病倒三天很多真爱粉应该还有印象的哇。哎扯远了,我们回到试吃主题。米兰NAVIGLIO大家知道的呀,寿司店很多的。随便找了家叫Kaneda的,中国人开的(其实全是我们善良勇敢的中国人开的)。看到有鳗鱼寿司就点了。Ohmyladygaga了!!!上来的寿司一盘一盘每盘居然都有片荷叶。。叶。。叶。要嘎矫情伐???但说真的,感觉不错呵呵,至少不像在吃自助餐。好了,先让我们来谈谈眼前这碗让我心情大悦的鳗鱼饭吧。 鳗鱼饭是日本夏天的风物诗,所以这个时节吃鳗鱼,可谓食指大动。好说说这碗让我心情大悦的鳗鱼饭。 先来说说肉质,鱼的肉质不肥不瘦正正好。之前我们在做苏苑试吃报告时已提到,4月是吃海鱼最佳时期。 再来说说酱汁问题。眼前的鳗鱼饭OR鳗鱼寿司都是蒲烧的。回去查了查,酱汁日文叫タレ,就是我们印象中这种甜甜的像照烧酱的。タレ是鳗鱼的好伙伴,绝妙地掩盖了鱼腥,同时十分下饭,所以酱汁都是烤鳗鱼前浇一遍鱼,盖在饭上再浇一层使饭的上层入味。 虽然说在霓虹国有传说那种调不出、买不着的祖传自家制酱汁是很多鳗鱼饭店的镇店之魂~额,不过对于我这种盲吃狗来说,眼前这碗盖着满满鳗鱼的鳗鱼饭和一口一粒的鳗鱼寿司而且是无-限-量点已经很爽了。 嘿嘿拨开一口大家感受下~(插曲一下,突然想到在DUOMO有吃立食单点鳗鱼饭,一碗就要11欧。有朋友实拍图片,鉴于太难看不知是啥鬼不忍直视就不放上来PK)BTW,说下寿司米。大家有没发觉啊很多廉价寿司米真的很硬很硬,或者很冰很冰。虽然寿司是冷食,但其实对于我们这种中国胃来说是不合适的。事实呢,好的寿司除了米粒当然不是硬的外,米是温润的。在口腔里咀嚼时不过分独立也不失个性。以上几点,他家的鳗鱼寿司和鳗饭是OK的。大家知道的呀,ALLYOUCAN点着点着就会点很多的,特别是跟饭友讨论人生大计的时候。在我们点了第N份生鱼片的时候,老板来了……然后就是关于生鱼片的各种脑补对话。这个老板噢也是个趣多多,喃喃自语介绍他家生鱼片。其实我也好奇,面前的这盘肥嘟嘟的鱼生真的也是很新鲜很坚挺,是一般自助餐少有的。BTW老板叫HAN。你能想象哇??一个长得像HAN叫HAN的在你吃饭时很欢乐的跟你脑补鱼生寿司知识。真想拿笔记下呵呵。比如,“鱼生寿司要用三文鱼的腹部中脂,而生鱼片要用其背部;每条三文鱼的重量要控制在5-6公斤最优……” 他家的生鱼片真的真的一刀厚,中脂,很爽。吃进嘴里冰冰有硬度,新鲜货。大马哈鱼鱼子酱寿司一口一个。你不要说,经过HAN解说,各个部位的鱼生真的是吃的出不同口感呵呵对对对!!!如果你去他家还有样东西必点,而且像我一样来三份!!就是日式芝麻牛肉片。半生半熟,阿根廷小牛腿肉做的,酱汁偏甜超赞。名字忘了,大家翻开菜单上面有图指着点就可以。 最后,About你们爱的串烧。关于那些市面上难吃的鸡串我就不吐槽了,肉质木讷不入味,外面就像涂了层酱油一样。他家的还真可以,又被老板脑补了,鸡腿肉做的+日本进口照烧酱。 最近有点忙,睡眠严重缺少的情况下码字和你们SHARE,因为真的有点小感动——一个那么坚持自我在做自助餐的长得又像HAN的HAN年轻人。菜品新鲜,不紧不慢,虽然离高级寿司很远,但有这样好的心态去选材和研发,顶一个。再脑补一个细节。他家从新加坡进口了生姜茶,吃生鱼片祛寒。味道真的蛮独特。爱喝茶考究的小伙伴们不可错过!!! 好啦,挑一个风和日丽的中午或晚上,三五朋友一起,点个10份烤鳗饭NNN份烤鸡串或芝麻小牛肉,再来杯ASAHI生啤……啧啧啧~这或许就是“夏の风物詩”的意义吧。 KANEDA 营业时间:周一-周日12:00–15:00,18:00–00:00
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