“硒”，是迄今为止被发现的最早的一种微量元素，也是唯一一种被称为“长寿元素”的微量元素。

具有很好的抗氧化能力，能够有效地消除人体中的游离基，具有延缓老化的功效。号称“抗癌之王”，心脏的保护者！

随着年纪的增长，在平时的饮食上，可以经常食用4种高硒蔬菜，既容易烹饪，也有很好的营养，经常食用。

第一个：菌类

材料：1盒鹌鹑蛋，鸡汤，香菇，青菜，油豆泡，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，盐，糖，生抽，鸡精，胡椒，葱花，小米辣

1、我们先把蘑菇切成小块，切成小块，切成小块，看起来更漂亮，再放入开水，煮开水，放入蘑菇中煮一小会儿，1分钟后取出，沥干水份；

2、接下来准备2个小白菜，先把它冲洗干净，再把它切开，沥干待用。我还带了几块豆腐块，用来做汤也很好吃。然后，又把葱姜蒜剁碎，然后放入盘中；

3、接下来开始将鹌鹑蛋放入水中，放入中火炖8分钟。煮好了之后，就把它放进凉水里冷却一下，然后去皮就容易多了，我更喜欢把它放到桌上，然后在上面打个转，既方便，也方便。

4、剥好后，将表皮上的水份吸去。

5、热油烧开，倒入葱姜蒜、干煸、花椒、花椒、花椒粒，如果不喜欢辛辣，可以少加一些，用一勺豆瓣酱炒出红色的油脂，然后倒入蘑菇和豆腐块，继续搅拌。

6、然后将鸡汤倒进砂锅里，加入一大盆鸡汤，加入调料，盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉，大火烧沸，用慢火炖15分钟，然后将鹌鹑蛋和蔬菜放进去，炖2分钟；

最后在上面洒上一些切好的红胡椒和小葱。一大盆，各种材料应有尽有，既漂亮，也美味。

第二个：黑豆

材料：黑芝麻50克，糯米粉克，粘米粉80克，白糖60克，清水克，黄豆粉少许

1、先准备50g的黑芝麻，用搅拌器将其搅碎，搅拌1分钟即可。黑芝麻最好是煮熟的，生的可以在平底锅中翻一翻，也可以在炉子上烘焙，最后把它打出黑麻粒，方便日后使用。

2、另准备一只盆，加入糯米米粉克，粘米粉80克，白糖60克，加入克水，加入适量的水，加入适量的淀粉，直到完全不含任何粉粒。糯米中加入糯米粉，就是为了让糯米和糯米的味道融合在一起，不会太粘稠和粘稠，如果没有的话，也可以不放，不过我个人认为，加入糯米会更美味。

3、将面糊混合在一起，再倒入其中20g的黑芝麻，混合在一起，待用。

4、准备一个研磨工具，用油纸在底涂上防止粘连，首先将黑麻粉倒入其中，轻轻摇匀。

5、锅内煮沸开水，加入面粉糊状物，用高火煮15分钟，首先将黑面团煮至熟。

6、打开锅子，将面粉糊倒进锅里，再用火煮15分钟。

7、时间到了，饺子就煮好了，饺子的盖子开了，就能把饺子拿出去，然后再把饺子拿出去。

8、把油撕掉，然后把它弄得更细。我把它放在案板上，为了防止粘连，需要先涂上油脂，或者用塑料薄膜把面团弄湿。

9、先放凉，将其从一侧开始，底部是白色的，上方是黑色的，将其揉成一团，在上面洒上一层豆沙。如果没有的话，那就算了，如果没有的话，那就可以换成椰子酱，一样的美味。

10、搅拌均匀即可，然后就可以把糯米团子做成美味的糯米糯米蛋糕。

口感松脆，口感极佳。这黑芝麻糯米丸子不但色泽漂亮，口感也很不错，最大的特色就是凉拌之后口感更佳，松软绵绵，没有任何的坚硬感，爱吃糯米团的人可要尝尝！

第三个品种：大葱

今天要分享的这个猪肉葱花包子，非常的细致，从发面到馅，到包包子的过程，都有了详尽的图片说明，这样的包子，就像是在外面买到的那样，口感鲜美！

面粉克，白糖3克，酵母3克，常温水ml

肉馅：1根葱，1个白菜，g肉馅

调料：盐，糖，抽，蚝油，料酒，鸡精，花椒，清水毫升，食用油20克

1、和面：克面粉，3克白糖，3克酵母，ml常温水ml，用双手搓面，直到面团变得柔软柔软，我用15分钟左右把它搓到2倍大小；

2、调料：1根葱，1个白菜，2汤匙食盐，腌10分钟，取出备用；

3、这里是我事先准备好的肉，g左右，盐1勺，白糖1勺，生抽，蚝油，料酒，鸡精，搅拌均匀。

4、找一张纱巾，将腌好的卷心菜用清水包裹，挤出水，放入蒸锅中，放入姜片、洋葱、胡椒粉、1小撮辣椒放入ml的沸水中浸泡30分钟；

5、将肉末滤干，倒入牛肉粉中，一点点的加进去，直到汤汁完全被肉末吸收，然后加入，这样才能让肉末变得更加的有弹性，然后加入青椒和20g的油，这样可以锁住水分，不让水分外泄。

6、面团也准备好了，揉一揉，把面团内的气吹干，面团变得更加光滑，面团切成一块块，再揉成面团，再把面团揉成圆形，再把面团揉成圆形，再把面团揉成一团，再把面团包在一起。

7、包好后倒入平底锅中，醒发到1.5份大小，目前的水温相当高，30分钟左右即可，烧开水，继续煮15分钟，然后关火炖2分钟即可；

太好吃了，一出锅，我就吃了一颗，果然好吃，肉质细嫩，一入口，酱汁四溢！

第四种：卷心菜

材料：克糯米，30克香菇，1个白菜，1个芹菜梗，1个胡萝卜，1个土豆，2个玉米粒，1斤猪肉，1勺盐，1勺胡椒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油1勺

1、先准备一大盆糯米，我这儿有g，先把它清洗一下，然后用水浸泡4个钟头，或者头天夜里用；

2、另一只蘑菇30g左右，用温水浸泡；

3、糯米泡好，吸收足够的水分，然后沥干水份，放在蒸锅里蒸熟，然后放进蒸锅里，用筷子撒在上面，用小火焖30分钟；

4、蒸糯米的时候我们会准备一些材料，首先是将卷心菜切成薄薄的一块，然后将卷心菜和卷心菜切成两半，剩下的就是树叶了。

5、锅里烧开水，倒入一滴油，将卷心菜放入锅中煮10分钟，待其变得柔软，取出后快速的冲冷水，待叶片冷却，取出晾晒。

6、然后再准备一根西芹，在平底锅中烧热，然后在冷水中加入卷心菜。

7、接下来，我们要做一个胡萝卜和一个马铃薯，去皮，然后用刀子切成小块，放入机器中，然后加入蘑菇，搅拌均匀。

8、捞出来之后，将猪肉切碎，加入一些姜丝，切碎，最后放入两个玉米；

9、这时候糯米已经煮好了，我们可以用筷子把糯米捞起，然后放进一个大碗里，用筷子搅拌均匀。

10、下一步，烧热油温，将肉馅炒熟，加入一大匙豆瓣酱，煸出红色的油脂，放入葱姜蒜煸香，再加入胡萝卜、土豆、香菇和玉米粉。

11、炒至无生时，再倒入糯米米饭，炒至均匀，不要一团一团即可。再加入一勺盐、一勺胡椒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，拌匀即可起锅，捞起，放入一只大盆中；

12、稍微冷却一下，再捏一把糯米，搓成一个丸子，按照卷心菜的大小，只要能将卷心菜的叶片包裹住就行。

13、面团成型后，可以开始制作了，一颗卷心菜，一颗丸子，用虎嘴捏住，做成一个大的葫芦，然后用西兰花把它绑在一起，一个漂亮的袋子就完成了。

14、看起来像是很想吃一块，但还没有成熟，将所有东西都包裹起来，然后重新装进蒸笼里，烧开后，大火烧6分钟，出锅即可。

太好吃了！外形似布袋，入口似烧麦，入口鲜嫩松脆，与白菜叶子搭配，味道清新而不腻。

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