最近，天气开始变得干燥，气温也在无声无息中降低。

早上出门还挺凉爽的，中午就汗流浃背，到了晚上凉风袭来，又让人忍不住打了个哆嗦。

秋天是一年里昼夜温差最大的季节，抵抗力弱的孩子实在难以招架这变幻莫测的天气。

感冒、秋季腹泻、过敏性鼻炎、支气管炎医院的“热门病症”。

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秋季又是“开学季”。

有些孩子因入园、入学而心情不好、情绪低落，也会导致身体免疫力的下降。

然而，学校的伙食未必能给孩子带来足够的营养。

因此，还是建议家长们多花心思调理孩子的“胃”，从饮食上增强孩子的抵抗力。

今天，就给家长们准备了一个秋季食谱，美味又健康，赶紧收藏起来吧！

养胃粥

1、薏仁山药粥

做法：把生薏仁煮至烂熟，再将生山药捣碎、柿霜切成小块，同煮成糊粥。

功效：有助于缓解孩子积食情况，达到祛湿、健脾、顺气的作用。

2、粳米玉竹粥

做法：先将玉竹洗净，去掉根须，切碎后煎取浓汁、去渣，或者用干玉竹煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋阴润肺、生津止渴。粳米是蛋白质的主要来源，含人体必需氨基酸，还有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分；玉竹也很适合天气干燥时给儿童食用。

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3、红枣莲子粥

做法：红枣洗净去核，莲子、粳米洗净。将它们放入砂锅中，加入适量清水，先大火煮滚，后改小火熬至成粥，再加入一点盐调味即可。

功效：益气健脾、补虚健身

菜肴类

1、黄瓜酿肉

做法：黄瓜切成厚的小圈，将中间掏空，去掉外皮；香菇、虾皮洗净切碎，猪肉剁成泥，加入食盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀后略腌至入味；将肉馅酿入黄瓜圈中，淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。

功效：黄瓜爽口味美，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。

2、肉丝豆干

做法：豆干洗净后切成丝，用沸水烫一下，捞出后沥干水分；海米泡发；韭菜切小段；瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。先加入瘦肉丝炒熟出锅，将豆腐干丝、韭菜段、瘦肉丝、海米炒匀连同姜末、葱末一起下锅炒，加入高汤、，调味料进行翻炒，淋上香油即可。

功效：豆腐干含有人体必需的8种氨基酸和钙元素，可以给孩子补充钙质，促进骨骼发育。

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3、蔬菜排骨

做法：可以选择孩子喜欢吃的蔬菜，秋天的话西兰花是一个不错的选择。排骨切块焯水，给排骨调好味后，放入锅中用高压锅煮30-40分钟，然后放入调味料、蔬菜，再煮几分钟就可以了。

功效：排骨可以补充优质蛋白、钙、磷等矿物质，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，最适合秋季养生了。

汤类

1、胡萝卜玉米汤

做法：将胡萝卜、玉米切块，加入姜片，放入开水中大火熬半小时就可以了。也可以准备一些猪骨头熬高汤，再将胡萝卜和玉米放进煮。

功效：增强抵抗力，预防流感；补充钙质，有助于孩子骨骼生长，对于发育期的孩子来说可以喝多点。

2、银耳汤

做法：将银耳用温水浸泡开后，清洗根部，撕成小块；将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时。3.开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成了。

功效：有助于缓解孩子眼睛疲劳，提高视力；补气养血；银耳中含有丰富的维生素和铁钾，还可以改善秋乏，并增强体质，抵抗病毒。

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丰富营养的食物可以很好地帮助孩子提高免疫力，抵挡病毒的入侵。但在吃的同时，记得督促孩子保持一定的运动量，促进新陈代谢，才能拥有更强大的抵抗力和更强壮的体魄。

家长们，快收藏起来，今天就给孩子安排上美味又健康的菜肴吧！