本文转自：中国侨网

经历了疫情的冲击，当下海外中餐业终于在坚守中迎来复苏，中餐业者正积极调整经营理念和模式，求新求变，不断发掘新的发展机遇。

海外中餐业全面复苏

“米兰华人街上，肉夹馍、包子、煎饼、拉面、奶茶等小吃一应俱全，每天都有很多人排队购买。”米兰华侨华人工商会办公室主任周建煌接受采访时说，目前中餐馆客流量已完全恢复到疫情前水平。

“虽然此前有一些店关门歇业，但也有很多新店开起来，这些店装修得精致漂亮，菜品花样翻新品类繁多，服务方面也提质升级。”周建煌说。

米兰华人街上的肉夹馍店铺，有很多当地人在排队购买。（意大利《新欧洲侨报》