孩子的饮食尽量做到蒸煮为主,煸炒为辅,少油少盐,荤素搭配。鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉,最好轮流吃。鸡蛋、豆制品要经常吃。水果、蔬菜、牛奶每天必不可少。饮品上最好用料理机自己来做,水果汁、蔬菜汁等等。做到营养均衡,荤素搭配。

今天分享的三道家常菜是,排骨玉米汤、虾仁西兰花、烧豆腐。

排骨玉米汤

排骨洗净切段、玉米洗净切块备用。

排骨放入冷水中焯水,水中加入葱段姜片去腥。

水开后捞出排骨,冲去浮沫。

锅中烧水,水开火加入焯好的排骨、玉米,小火炖煮至排骨脱骨。

加入适量盐提味,出锅。

虾仁西兰花

西兰花掰块洗净(水中加盐泡久一点)、虾仁洗净(最好用鲜虾仁)

锅中烧水,水开后将西兰花和虾仁焯熟、

锅中烧油,油温四成热加入葱花、蒜末爆香后,加入西兰花、虾仁,适量许盐和生抽翻炒均匀,出锅。

烧豆腐

五花肉洗净切片,豆腐切块备用

锅中烧油,油温六成热加入五花肉煸炒出油,加入葱花、蒜末爆出香味。

锅中加入适量清水,生抽、盐、糖调味,

水开后下人豆腐,小火慢煮三分钟,大火收汁,出锅。



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